Ce n'est pas qu'une question de confiance : Paypal permet aussi de se faire payer quand on vend sur Internet, et donc on peut avoir des sommes d'argent sur son compte Paypal qui peuvent nous servir à payer directement par la suite, sans passer par une banque...
Ceci dit, je ne sais pas combien de personnes utilisent Paypal en fin de compte. Il est peut-être possible de demander directement à Game on Tabletop pour voir si c'est une option très utilisée chez leurs participants ou pas.